Un delicioso bizcocho para el café de la tarde.
Ingredientes:
150g de avellanas
125g de azúcar
4 huevos
3 cucharadas de ron
2 cucharadas rasas de Maizena
1 sobre de levadura
sal
azucar glass para decorar
Triturar las avellanas, hasta convertirlas en polvo, mezclar en un bol el azúcar y las yemas , añadira las avellanas, el ron, la levadrua y la Maizena.
Batir las claras con una pizca de sal ,e incorporarla a la mezcla anterior poco a poco con una espátula.
Untar un molde de mantequilla, y espolvorear harina, echar la mezcla y al horno, 40 minutos 170º.
Dejar enfriar, y decorar con azúcar glass.
