NATILLAS DE FRESA

Como me sorprendieron estas natillas cuando se las vi a Canelona, nunca las había visto, y nos han gustado mucho. Bien fresquitas de la nevera, que bien sientan, con estos calores que estamos teniendo estos dias!

Ingredientes:

250gr de fresas

100gr de azúcar

3 huevos

500gr de leche, a temperatura ambiente

10gr de maizena (2 cucharaditas de postre)

Preparación:

Ponemos las fresas lavadas y partidas en el vaso. Trituramos a velocidad 5-10, 30 segundos.Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y la tapa.

Colamos el puré, en un colador de toda la vida. Volcamos esté puré en el vaso de nuevo y añadimos el resto de ingredientes.

Programamos 8 minutos,o siete y medio si tenemos la leche fuera de la nevera, 90º, velocidad 4. Vertemos las natillas en unos cuencos bonitos, dejamos que templen y las metemos en el frigorífico unas horas.

**Sin Thermomix, no tengo ni idea de como se hacen :(