Para variar lo hice bicolor de choco y nueces, y que bueno está!!, y quedó tiernisimo!
Ingredientes:
un yogurt griego
dos plátanos maduros
4 huevos pequeños
250g de harina
250g de azúcar
100g de aceite de girasol
un sobre de levadura royal
un puñado de nueces
un puñado de pepitas de chocolate
tres cucharaditas de cacao
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, se añade el yogurt, después el aceite, los plátanos cortados y batir, la harina con la levadura y batir.
Dividir la masa en dos cuencos, en uno añadis el cacao batir bien, y las nueces.
En el otro las pepitas de chocolate.
Y poniendo las dos masas en un molde engrasado y al horno a 180º- hasta que este dorado, 40 minutos mas o menos.
