Estaban muy ricos, con el gustillo del Pedro ximenez.
Ingredientes : (2 personas)
1/2 kilo de chipirones
media cebolla
un tomate maduro
un diente de ajo
perejil
medio vasito de PX
un vasito de agua
sal
una patata grande
Se limpian bien los chipirones y se quita la piel.
En una pota se pone a pochar la media cebolla, el ajo, cortado pequeñito, el tomate rallado.
Cuando este pochado se echan los chipirones, y la patata cortada el lonchas gorditas, y se dora un poco, se añade la sal al gusto, el perejil, el PX y el agua, y a fuego lento, hasta que esté cocida la patata.
Mis chipirones no eran muy grandes, en 20 minutos, lo tenia listo.
Ala, a mojar pan!!
