Tenía una bandeja de champis y para variar los hice así, con los muslitos, y acompañados de un puré de patata, riquísimo!!
Ingredientes: 4 personas
8 muslitos de pollo
300g de champiñones
media cebolleta
un diente de ajo
perejil
hierbas provenzales en especia
un vaso de vino blanco
Se doran los muslitos en una sarten y se reservan.
En la olla rápida se pone a pochar la cebolleta con el ajo, con un chorro de aceite de oliva, cuando este pochado se añade los champis limpios y cortados en laminas gordas, se cocina un poco, se añade los muslitos, se sal al gusto, se espolvorea perejil y hierbas provenzales.
Se añade un vaso de vino blanco, se revuelve todo, y se cierra la olla, 20 minutos despues de que pite la tapa.
