BIZCOCHO DE GALLETAS Y PLÁTANO

No hay una semana que algún plátano se ponga muy maduro, y hay que aprovecharlo, y como en bizcochos o magdalenas gustan mucho, aquí va otro bizcochito muy rico.


Ingredientes:

14 galletas maria hojaldradas (las que tenia)
3 huevos
2 plátanos maduros
100g de azúcar
dos cucharaditas de levadura
un puñado de pepitas de chocolate
20g de avellanas

Moler las galletas y las avellanas, y reservar.
Batir los huevos con el azúcar, añadir los plátanos y batir.
Añadir las galletas y las avellanas molidas con la levadura batir, las pepitas y revolver con la espátula.
Al horno precalentado 180º , 30 minutos mas o menos.