SORBETE DE CIRUELA

En el verano he hecho recetas para ir publicandolas ahora, y aqui empiezo con éste sorbete.
Que todavia apetece no??


Este año mi ciruelo vino muyyyy cargadito, jajaja, bueno el año pasado tambien.
He estado de ciruelas hasta las narices!!, me salian por lo ojos ya ;), todavia queda alguna en el arbol, jajaja.
Regalé un montón, hice mermeladas hasta que me cansé, probé ha hacer ciruelas pasas, pero no encontré recetas, solo una, y no me salió asi que a la basura.

Y me dije, si hice sorbete de fresas voy a probar de ciruelas, y que rico!!!

Ingredientes: 2 personas ( o 4 según el recipiente que useis))

250g de ciruelas
3 cucharadas de azúcar
los hielos de una cubitera, 160g mas o menos

Se lavan las ciruelas bien, se quita el hueso, y se ponen el vaso de Th, junto con el azúcar y el hielo, a 1 minuto v10.
Y listo un fresquito sorbete!!

HELADO DE FRESAS Y AVELLANAS

Hacia muchos años que no lo hacía.
Puse una cucharadita de miel, que leí que es para que no cristalice pero cristaliza igual, y tambien le daba vueltas cada media hora de congelador, y na!, no queda cremoso como los comprados, pero esta bueno.



Ingredientes:

400g de fresas
400ml de nata
125g de azúcar
una cucharadita de miel
un puñado de avellanas
7 fresas

Poner en la th, las avellanas y picarlas, velocida 5 unos segundos, que queden picadas pequeñas, retirar del vaso y reservar.Echar el azúcar y hacerlo glass a velocidad máxima, añadir las fresas limpias y triturar, poner las mariposas. añadir la nata, y montarla a velocidad 5. Sacar la mezcla al recipientes que vais a meter al congelador.
Picar las fresas restantes a v.5 que quedes cuadraditos pequeños, y añadir con las avellanas al helado y remover, guardar en el congelador.