ARROZ CON LECHE QUEMADO

Uno de mis postres preferidos, nunca lo habia hecho así, ya era hora de probarlo no?? :)


Ingredientes:

1300g de leche entera
200g de arroz
1 palo de canela
1 corteza de limòn
50g de anis
una pizca de sal
una cucharada de mantequilla


Programar 45 minutos a 90º v.-1, todos los ingredientes, menos el azúcar y la mantequilla.

Añadir 140g de azucar y mantequilla, programar 10 minutos 90º v.-1.

Cuando este listo, en bols y a la nevera, en el momento de servir, espolvorear azúcar morena, y con soplete quemarlo.
Y listo, buenisimo!.

NATILLAS DE FRESA

Como me sorprendieron estas natillas cuando se las vi a Canelona, nunca las había visto, y nos han gustado mucho. Bien fresquitas de la nevera, que bien sientan, con estos calores que estamos teniendo estos dias!

Ingredientes:

250gr de fresas

100gr de azúcar

3 huevos

500gr de leche, a temperatura ambiente

10gr de maizena (2 cucharaditas de postre)

Preparación:

Ponemos las fresas lavadas y partidas en el vaso. Trituramos a velocidad 5-10, 30 segundos.Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y la tapa.

Colamos el puré, en un colador de toda la vida. Volcamos esté puré en el vaso de nuevo y añadimos el resto de ingredientes.

Programamos 8 minutos,o siete y medio si tenemos la leche fuera de la nevera, 90º, velocidad 4. Vertemos las natillas en unos cuencos bonitos, dejamos que templen y las metemos en el frigorífico unas horas.

**Sin Thermomix, no tengo ni idea de como se hacen :(

MINI BROWNIE A LA CREMA

No tenia muchas ganas de hacer postre en Noche vieja, con lo pachuchi que estaba, y que aun arrasto.
Asi que hice algo rapidito, la crema inglesa con la Th,y estos brownis, en 1 minuto, que hicieron en el programa del hormiguero.

Tambien os quiero recomendar el blog de Sarai ,una maestra talaverana, muy simpática, y con una imaginacion en la cocina, que ya quisiera tener yo algo, jajajaja.
Cumple un año con su blog, y hace un sorteo, si no la conoceis pasaros por alli, y disfrutar de su cocina.



Ingredientes:
Brownies rápido

80g de harina
40g de cacao
80g de azúcar
50g de leche
40g de aceite
1 huevo
1/2 sobre de levadura
nuces

Crema inglesa:

Ingredientes :

dos yemas
200g de leche
35g de azucar
media cucharadita de azucar vainillada


Se hace la crema inglesa, poner todos los ingredientes en la th, a 90º, 7 minutos, velocidad 4.

Los brownies, se mezcla los ingredientes secos, y luego se va añadiendo los liquidos, y el huevo, y trocitos de nueces, mezclar bien.
Se pone la mezcla en moldes de magdalenas, se llenan a la mitad, y al microondas, a 500W 1 minuto.

* yo los puse mas tiempo porque no parecia que estaban crudos, y me quedaron un poco duros, que luego con la crema se soluciona, pero creo que 1 minuto a maxima potencia seria mejor.

Para presentar, en una copa de poste, poneis un poco de crema inglesa, en medio un mini brownie, una nuez para decorar, y fideos de chocolate.